Эндомедиум Украина

Оборудование для пищеблоков / Электромясорубка ЭМШ-40/230

Электромясорубка ЭМШ-40/230

Электромясорубка бытовая ЭМШ-40/230 предназначена для приготовления мясного и рыбного фарша, профилирования теста для печений и приготовления колбас.

Электромясорубка бытовая ЭМШ-40/230 производится в соответствии с ГОСТ 20469-95.

Электромясорубка бытовая ЭМШ-40/230

Электромясорубка бытовая ЭМШ-40/230 имеет белорусский и российский сертификаты соответствия и удостоверение о государственной гигиенической регистрации.

Гарантийный срок эксплуатации изделия - 24 месяца со дня продажи через розничную торговую сеть.

Основные технические характеристики электромясорубки бытовой

Наименование параметра Значение
Производительность, кг/ч, не менее:
- при приготовлении фарша
- при профилировании теста
- при начинке колбас

40
9
12
Диаметры отверстий в решётках, мм 5; 7; 13
Частота вращения шнека, мин-1 153
Номинальная потребляемая мощность, Вт, не более 230
Номинальное напряжение, В 220±10%
Номинальная частота, Гц 50
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина
- ширина
- высота

335
140
335
Масса изделия, кг, не более 5,9
Класс изделия по типу защиты от поражения электрическим током
по ГОСТ 27570.0-87
II
Степень защиты от влаги ГОСТ 27570.0-87 обычного исполнения
Номинальный режим работы изделия по ГОСТ 27570.0-87 продолжительный
Условия эксплуатации изделия по ГОСТ 27570.0-87 под надзором

Устройство и работа мясорубки бытовой ЭМШ-40/230

Продукт, предназначенный для измельчения, должен быть нарезанным на полосы размером примерно 20х20х60 мм. Мясо должно быть отделено от костей. Для обеспечения качественной нарезки необходимо удалить сухожилия и хрящи. Если они не отделяются, их следует надрезать в нескольких местах для того, чтобы не могли образовываться волокна, которые наматываясь на нож и шнек изделия, ухудшают качество нарезки.

Подача нарезанных полос продукта в загрузочную воронку корпуса мясорубки должна быть равномерной и непрерывной, при необходимости пользуйтесь толкачом.

Продукт, в зависимости от необходимости, измельчают с использованием решёток с диаметром отверстий 5, или 7, или 13 мм.

Схема  электромясорубки бытовой ЭМШ-40/230
1-Привод; 2-Мясорубка; 3-Лоток; 4-Толкач.

 

Для приготовления печенья с использованием комплекта решёток для профилирования необходимо использовать песочное тесто, приготовленное в соответствии с рецептурой пригодной для выпечки печенья в домашних условиях.

ЭЛЕПС - все для эндохирургии ЭЛЕПС - разработка, производство и продажа лапароскопов, артроскопов, гистероскопов, риноскопов, шейверов, инсуффляторов, и др. эндохирургического оборудования.